痛风，这个叫人闻之色变的疾病，常常由于不适当的饮食习惯而悄然来袭。每当夜深人静，突如其来的关节疼痛叫人很难入眠，不禁叫人考虑：痛风病人到底该吃那些蔬菜和水果，才能既享受美味又控制病情呢？别担忧，下面，大家就来一一解答这个困扰海量痛风病人的问题。
1、知道痛风，从饮食入手
痛风，主如果因为体内尿酸排泄降低或合成增多，致使尿酸盐结晶沉积在关节、软组织等部位，引发炎症和疼痛。而饮食，特别是高嘌呤食物的摄入，是诱发痛风的要紧原因之一。因此，调整饮食结构，选择低嘌呤、富含营养的蔬菜和水果，对于痛风病人来讲至关要紧。
2、优选蔬菜，帮助健康
1. 绿叶蔬菜
如菠菜、芹菜、生菜等，它们不只富含丰富的维生素、矿物质和膳食纤维，而且嘌呤含量相对较低，是痛风病人的理想选择。
2. 根茎类蔬菜
如胡萝卜、白萝卜、土豆等，这类蔬菜不只口味好，还能提供丰富的维生素C和钾元素，能够帮助促进尿酸的排泄。
3. 瓜类蔬菜
如冬瓜、黄瓜、丝瓜等，它们不只含水量高，能够帮助稀释体内尿酸浓度，还具备利尿用途，能够帮助尿酸的排出。
4. 食用菌类（适当）
虽然香菇、金针菇等菌类蔬菜嘌呤含量略高于其他蔬菜，但适当食用并不会对痛风病人导致太大影响，且它们富含多种微量元素，能够帮助提高免疫力。
5. 防止高嘌呤蔬菜
如豆芽、紫菜、芦笋等，这类蔬菜嘌呤含量较高，痛风病人应尽可能防止或少量食用。
3、甄选水果，甜蜜无忧
1. 低糖水果
如樱桃、苹果、梨等，它们不只口味清甜，而且含糖量相对较低，不会致使血糖和尿酸的急剧升高。
2. 富含维生素C的水果
如柑橘类（橙子、柚子）、猕猴桃等，维生素C能够帮助促进尿酸的溶解和排泄，是痛风病人的优选。
3. 利尿水果
如西瓜、葡萄柚等，它们含有丰富的水分和利尿成分，能够帮助增加尿量，促进尿酸的排出。
4. 防止高糖水果
如榴莲、荔枝、桂圆等，这类水果含糖量高，过量食用可能致使血糖升高，间接影响尿酸水平。
5. 注意水果摄入量
虽然水果对痛风病人有益，但也应该注意适当，防止一次性摄入过多，致使糖分摄入超标。
